- 2 Σεπτεμβρίου, 2021
- 616
- 0
Σαλάτα με καρπούζι, φέτα και καρύδια
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μια δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα που συνδυάζεται γρήγορα. Αφήστε να μαριναριστούν για έως και μία ώρα για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη γεύση.
Συστατικά
- 6 φλιτζάνια κύβους καρπούζι χωρίς σπόρους
- 3/4 φλιτζάνι καρύδια Δομοκού, χοντροκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Τοποθετήστε το καρπούζι, τα καρύδια, το τυρί και τον βασιλικό σε ένα μεγάλο μπολ.
- Χτυπάμε μαζί το λάδι, το χυμό λεμονιού και το ξύδι σε ένα μικρό μπολ και αλατοπιπερώνουμε.
- Περιχύνουμε με το μείγμα καρπουζιού και ανακατεύουμε να καλυφθεί με ντρέσινγκ. Αφήνουμε να μαριναριστούν για έως και 1 ώρα.
Πηγή: walnuts.org
