Σαλάτα Waldorf

by Billy
Σαλάτες

Σαλάτα Waldorf

Η αμερικανική σαλάτα Waldorf κέρδισε για πρώτη φορά δημοτικότητα τον 19ο αιώνα στο ξενοδοχείο Waldorf Astoria. Φτιαγμένο με απλά υλικά, αυτό το κλασικό κάνει ένα υπέροχο μεσημεριανό ή brunch πιάτο με μια εκλεπτυσμένη πινελιά.

Συστατικά

6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (ή απλό γιαούρτι)

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

2 γλυκά μήλα , ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους , κομμένα στη μέση ή 1/4 φλιτζάνι σταφίδες

1 φλιτζάνι σέλινο σε λεπτές φέτες

1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα , ελαφρώς φρυγανισμένα

Μαρούλι

Φτιάξτε το ντύσιμο:

Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα (ή το γιαούρτι), το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε μήλο, σέλινο, σταφύλια και καρύδια:

Ανακατέψτε το μήλο, το σέλινο, τα σταφύλια και τα καρύδια στο μπολ με το ντρέσινγκ.
Σερβίρισμα:

Ρίξτε σε μια φρέσκια σαλάτα από μαρούλι με ένα κουτάλι το ντρέσινγκ και σερβίρετε.

Note. Εάν χρησιμοποιείτε γιαούρτι, παραλείψτε το χυμό λεμονιού. Μπορεί επίσης να θέλετε να προσθέσετε λίγο μέλι για να εξισορροπήσετε τη λιπαρότητα του γιαουρτιού.